Dessa fantastiska brownies var en del av mitt dessertbord i lördags när jag hade mitt american slumber party för att fira min födelsedag i efterhand med mina vänner. Både bilden och receptet kommer från fantastiska Heavenlycupcake.

 

Fudgy Brownies:
100g smör, osaltat
200g mörk choklad
3 1/2dl socker
4ägg
2tsk vaniljsocker
1 3/4dl vetemjöl
1/2tsk salt

1 påse minimarshmallows

Smält smör och choklad över vattenbad. Ta av från plattan och rör ner sockret så att det löses upp lite i den varma chokladsmeten. När det svalnat lite, tillsätt äggen ett i taget och rör ordentligt mellan varje. Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker och salt. Rör ihop med en slickepott så att det precis blandat sig. Klä en form, cirka 20x30cm med bakplåtspapper. Bred ut smeten i botten på formen. Grädda i 175 grader i cirka 25 minuter. Ta ut kakan och fördela en påse minimarsmallows över, grädda i ytterligare fem minuter. Låt kakan svalna helt på galler.

Chokladkrisp:
200g mörk choklad
100g smör
c4-5dl Rice Krispies

Smält smör och choklad över vattenbad. Tillsätt Rice Krispies och blanda ordentligt. Bred över den avsvalnade kakan. Låt stå kallt i några timmar tills det stelnat ordentligt. Helst över natten. Det blir inte några snygga bitar om inte kakan är kylskåpskall.